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玉米酒精及其分析
当前石油价格飞涨，造成经济界纷纷寻找替代品，以玉米酒精为主的生物燃料成为主要目标。
其主要国家美国未来将替代汽油40%。大大降低了对石油的依赖。酒精燃料的排放也比汽油低的多，有利于环保。玉米是植物可以取之不尽用之不竭。所以玉米酒精燃料是替代汽油的很好的方向。
但是，当前有一种说法，大量的使用玉米作酒精替代汽油，使玉米的消耗量大为增加，影响了食用和饲料用，使价格上涨。这当然有一定的道理。玉米作为食用是一个方面，主要使用于饲料。就中国每年饲料产量一亿多吨，其玉米的用量可想而知。
但我们应分析一下，饲料的组成是主要为蛋白质，其他有碳水化合物，脂肪，维生素，矿物质，稀有元素。蛋白质分为动物性和植物性蛋白。动物性蛋白除鱼粉外其他因能生成疾病而不被使用。植物性蛋白主要是豆粕，豆粕因不是完全绿色也不提倡。那么植物性蛋白主要来源是什么呢？这是饲料界的一打问题。因为饲料中的蛋白质含量大都在15%以上，直接的植物只有高等粮食，直接使用这些粮食是不可能的。
人们找到了一种好的产品这就是DDGS，DDGD是玉米酒精生产的剩余物，玉米在生产酒精的过程中使用了淀粉，而蛋白质等其他物质都被浓缩，使DDGS中蛋白质的含量高达30%，而其他饲料所需要的物质也是很丰富。另外在酒精的生产过程中完全是绿色的，所以DDGS产品也是绿色的。理论上每生产一吨酒精需三吨玉米生产一吨酒精一吨DDGS一吨二氧化碳。
综上所述大气/土地/太阳能/水生产出了玉米，玉米生产出了酒精/蛋白质，人们利用后又回到自然界，这不是一个大的循环利用吗。
当然这个循环中还存在一些问题，如能源利用问题，是可以解决的。我们应该抓紧解决玉米的单产总产问题，使玉米为人类造福。
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